Zubereitung:
 Die Äpfel mit dem Cognac vermischen und über
Nacht ziehen lassen.
Anschließend alle übrigen Zutaten unter die
Apfelmasse mischen.
Teig in eine Kastenform geben und bei 200°C
eine Stunde backen.
Zum Auskühlen den Kuchen auf ein Kuchengitter
stürzen und nach Belieben verzieren.
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